Sop Ayam Adami....

-
Salam petang minggu,


Sure semua dah lunch kan, lauk pe....? As for me nothing much just masak sop ayam dengan sambal  belacan je untuk hari ini, itupun atas permintaan my 2nd son....maklum breakfast mee kari tak nak makan so....tanya nak makan apa untk tghari cakapnya sop ayam....apalagi dengan girangnya ibu tunaikan... maklum ler kan sebabnya satu hal dah lewat dan huruf M depan mata.... itu lauk yang paling mudah dan senang nak disediakan....lega hati sang ibu memasakkan untuknya.....;)


resepi sop ayam simple yang digunakan


bilangan potongan ayam ikut jumlah mulut yang makan
bawang kecil - hiris
bawang putih - hiris
halia - hiris
rempah penumis lima sekawan
rempah serbuk adami / sop bunjut
kentang
karot 
air secukupnya
garam dan perasa ikut selera masing-masing
daun sop /daun bawang 


caranya:


tumis rempah lima sekawan hingga wangi dan masukkan bahan hirisan dan tumis hingga layu dan masukkan sop bunjut/ sop adami yang telah dicampur sedikit air...masak hingga naik baunya dan masukkan ayam. Gaul-gaul sebentar dan masukkan air secukupnya. Masukkan karot dan kentang dan masak hingga empuk last campakkan daun sop/ daun ketumbar dan daun bawang....apabila masak....dah pun siap untuk dimakan dengan nasi mahupun mee....ikut suka....




Memandangkan tak ambik gambar sop ayam...digantikan dengan gambar sotong masak kicap lada hitam last week punya lauk...





That's all untuk petang ini


byeeee...


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

PORTUGIS MELAKA

-
Image
Misteri Etnik Part 4 : Portugis Melaka lebih asli Generasi muda diajar warisi tarian Portugis Masyarakat pertahan budaya Negara asal sejak abad ke-16 “Jingkling nona jingkling nona yo kare kasa, jingkling nona jingkling nona yo kare kasa, kasa rata kota jele lagu pasa, kasa rata kota jele lagu pasa. Teng alah oteng pak oteng sala oteng, teng alah oteng pak oteng sala oteng. Udang sama udang, mawar atas peti. Pandang boleh pandang, jangan sampai bawa lari.” Itulah petikan lagu Jingkling Nona yang popular di kalangan masyarakat Portugis, Melaka. Lagu itu juga sebati dengan penduduk Melaka sehingga mampu dinyanyikan sesiapa saja. Sekali dengar, ada lenggok joget dalam rentak melodi lagi itu. Ia seakan memperkuatkan tanggapan asimilasi budaya Portugis dengan orang tempatan, apatah lagi orang Portugis bertapak di negeri itu sejak 500 tahun dulu. Namun, paling mengejutkan masyarakat ini yang terputus hubungan dengan negara asal sejak Portugis berundur pada zaman penjajahan Belanda ma
Read more

Pokok Limau Purut

-
Image
Salam, Untuk hari ini N3 sekadar berkisar mengenai Pokok Limau Purut yang ada ditanam di belakang rumah hanya sebatang untuk kegunaan sendiri dan juga jiran tetangga jika memerlukan daunnya untuk masakan. Info diambil dari website2 yang ada mengenai limau purut dari segi penjagaannya sebab dah tanampun pokok tu.... PENJAGAAN Siram anak pokok pada awal pagi dan lewat petang 1-2 kali sehari selama 2-3 bulan pertama. Di ladang pembajaan dilakukan dengan menggunakan tahi ayam reput sebanyak 5 kg/pokok dua kali setahun bagi peringkat tumbesaran (1- 3 tahun) Baja urea dua kali setahun sebanyak 50 g/pokok setiap kali pembajaan. Manakala di dalam pasu 1 kg/pokok dua kali setahun dan baja urea 20 g/pokok setiap kali pembajaan. Letak sungkupan daun-daun kering di keliling pokok sebagai sungkupan. Cantasan dilakukan untuk membuang tunas air, ranting-ranting dan dahan yang berpenyakit atau kurang sihat. KAWALAN RUMPAI Bagi pokok-pokok muda, kerja-kerja merumput hendakl
Read more

Pantun-pantun lama….

-
Image
  Assalamualaikum….. updates di hari khamis.. Petikan kertas Kerja Festival Pantun, Pantun Cina Peranakan Dalam Bahasa Melayu : Satu Penelitian Awal, Dr Oong Hak Ching, Jab Sejarah, UKM Petikan Pantun dari  “Bintang Timor, Hari Ampat (Kamis) 13 Hari Bulan July 1894”, sempena Festival Pantun ‘95, 13-15 Oktober 1995, Hotel City Bayview, Melaka
Read more