Birds Eye Chili Prawn Dish

-

 

Assalamualaikum….

di pagi hari Jumaat….nama tajuk bukan main lagi…walhal namanya dalam BM cuma Gulai Udang Masak Lemak Cili Api jer…..sebabnya sebutan dalam BI cuma ada berapa syllables jer….apa orang kata straight to the point sebutannya…walaupun belit gak nak sebut …tapi kalau dalam BM ada 12 suku kata…eeh betul ke ni….macamlah cikgu nak mengajar murid sekolah rendah tahap satu….apa2 aje lah…

….ni apa orang kata kunun2nya “branding” nama lain yang lebih catchy walhal benda yang sama jer….

…memandangkan huruf R hari ini besar sikit daripada M….soo sempet den mengambil gambar lauk hari ini …..kalau ikut memang sepanjang minggu memasak for my kids…disebabkan terkejar2 masa…..nak ambil gambar tu does’nt cross my mind at all…..

Udang itulah menu for lunch….harga tuk semalam adalah RM 29.90/ kg…..di FS berbanding RM 34.90/ kg sebelum perayaan CNY tempohari….inilah rupanyer….

 

masak udang

….resepinya :-

kalau nak yang canggih kenalah google….tapi untuk tuan punya badan inilah resepi yang selalu den gunakan…

Mestilah udang (banyak mana ikut isi rumah)

Segengam Cili Api (ikut tahap kepedasan memasing)

kunyit hidup – sebesar ibu jari (yang ni lak hasil dari tanam sendiri….siap kena gali cari sendiri kat kebun baruh nun….nak senang beli jer….)

cili dan kunyit – diblend

belimbing buluh (yang ni lak den gi petik kat belakang rumah jer)…

2 keping asam gelugur (ni beli kat kedai…. den pun tak kenal rupa pokok asam gelugor ni ….Be right back)

santan kelapa (tak sempat nak memarut kelapa pepagi buta) beli santan yg siap….

Garam dan perasa ikut rasa tukang masak

Cara2nya :-

*Cebur jer semua bahan2 tadi dalam satu periuk dan *tanak atas api….sorry ler sebab menggunakan bahasa lama…

…..lepas tu jangan lupa menggacau semua bahan tadi hingga masak….jangan berenti menggacau nanti pecah minyak tak sedaplah pulak…dah siap untuk dimakan dengan nasi putih….

so guys that’s the lunch for my boys n girls today….

* cebur – dalam bahasa lain campak / masukkan

* tanak – masakkan (macam buat kelas BM pulak)

ps – kalau nak tahu maksud yang lebih dalam leh google dictionary cari maksud yang lain….rasanya panjang gak post tuk hari ini…

….till next week…have a nice week end….Laughing out loud

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

PORTUGIS MELAKA

-
Image
Misteri Etnik Part 4 : Portugis Melaka lebih asli Generasi muda diajar warisi tarian Portugis Masyarakat pertahan budaya Negara asal sejak abad ke-16 “Jingkling nona jingkling nona yo kare kasa, jingkling nona jingkling nona yo kare kasa, kasa rata kota jele lagu pasa, kasa rata kota jele lagu pasa. Teng alah oteng pak oteng sala oteng, teng alah oteng pak oteng sala oteng. Udang sama udang, mawar atas peti. Pandang boleh pandang, jangan sampai bawa lari.” Itulah petikan lagu Jingkling Nona yang popular di kalangan masyarakat Portugis, Melaka. Lagu itu juga sebati dengan penduduk Melaka sehingga mampu dinyanyikan sesiapa saja. Sekali dengar, ada lenggok joget dalam rentak melodi lagi itu. Ia seakan memperkuatkan tanggapan asimilasi budaya Portugis dengan orang tempatan, apatah lagi orang Portugis bertapak di negeri itu sejak 500 tahun dulu. Namun, paling mengejutkan masyarakat ini yang terputus hubungan dengan negara asal sejak Portugis berundur pada zaman penjajahan Belanda ma
Read more

Pokok Limau Purut

-
Image
Salam, Untuk hari ini N3 sekadar berkisar mengenai Pokok Limau Purut yang ada ditanam di belakang rumah hanya sebatang untuk kegunaan sendiri dan juga jiran tetangga jika memerlukan daunnya untuk masakan. Info diambil dari website2 yang ada mengenai limau purut dari segi penjagaannya sebab dah tanampun pokok tu.... PENJAGAAN Siram anak pokok pada awal pagi dan lewat petang 1-2 kali sehari selama 2-3 bulan pertama. Di ladang pembajaan dilakukan dengan menggunakan tahi ayam reput sebanyak 5 kg/pokok dua kali setahun bagi peringkat tumbesaran (1- 3 tahun) Baja urea dua kali setahun sebanyak 50 g/pokok setiap kali pembajaan. Manakala di dalam pasu 1 kg/pokok dua kali setahun dan baja urea 20 g/pokok setiap kali pembajaan. Letak sungkupan daun-daun kering di keliling pokok sebagai sungkupan. Cantasan dilakukan untuk membuang tunas air, ranting-ranting dan dahan yang berpenyakit atau kurang sihat. KAWALAN RUMPAI Bagi pokok-pokok muda, kerja-kerja merumput hendakl
Read more

Pantun-pantun lama….

-
Image
  Assalamualaikum….. updates di hari khamis.. Petikan kertas Kerja Festival Pantun, Pantun Cina Peranakan Dalam Bahasa Melayu : Satu Penelitian Awal, Dr Oong Hak Ching, Jab Sejarah, UKM Petikan Pantun dari  “Bintang Timor, Hari Ampat (Kamis) 13 Hari Bulan July 1894”, sempena Festival Pantun ‘95, 13-15 Oktober 1995, Hotel City Bayview, Melaka
Read more